【月曜から夜ふかし】北海道の高級な「銀聖(ぎんせい)鮭」は通販でも買える？

【月曜から夜ふかし】が2018年11月12日に放送されました。

出演者は村上信五（関ジャニ∞）、マツコ・デラックス、登坂淳一。

北海道の極上のサーモン「銀聖（ぎんせい）」が紹介されました。

【月曜から夜ふかし】で紹介された北海道の高級サーモン「銀聖（ぎんせい）」とは？

北海道は鮭の国だそう。

「銀聖」は、日高沖の定置網で漁獲される「銀毛鮭」のなかで、僅か数パーセントしかない、貴重な鮭。

最も優れた大型の銀毛鮭(重量が3.5kg以上）を「銀聖」と呼んでいます。

そのほかにも鮮度保持を厳守したものと、厳しい基準があります。

銀聖は
・生魚
・スモークサーモン
・山漬け
などに加工されています。

・札幌市内有名デパート
・各日高管内の取扱指定業者の直売所
・東京の有楽町駅前「北海道どさんこプラザ」
など、複数の場所で購入が可能です。

また、最近は飲食店でも出されることが増えてきたそうです。

銀聖が近くに売られていない方でも、入手しやすいようにネットで購入が可能です。

銀聖はブランドの鮭なので、次のラベルが貼られています。

これ以外のものは偽物である可能性があるので、注意してくださいね。

・北海道浦河町（ほっかいどううらかわちょう）
・北海道様似町（ほっかいどうさまにちょう）
など、北海道のいくつかの場所で「銀聖」を返礼品としてもらうことができます。

普通の秋鮭でも美味しいと思いますが、それ以上の高級なブランド鮭というと、どんな味なのか気になりますね～！